Essen ist nicht nur eine Energiequelle, sondern spiegelt auch den Ort und die Kultur wider, aus der es stammt. Bei so unterschiedlichen kulinarischen Traditionen weltweit kann es schwierig sein, eine auszuwählen, die sich von den anderen abhebt.
Seit Jahrhunderten spielt Essen eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung von Kulturen weltweit. Jede Region verfügt über eine einzigartige Mischung aus Aromen und Zutaten, die über Generationen weitergegeben wurden. Bei so vielen Optionen kann es jedoch schwierig sein, eine Küche als außergewöhnlich gut zu bezeichnen.
Trotz der Schwierigkeiten, nur eine Küche gegenüber anderen auszuwählen, gelten einige Gerichte zweifellos weltweit als ausgezeichnet. In diesem Artikel wird untersucht, was eine bestimmte Küche auszeichnet, und bestimmt, welche den Titel „die Beste“ verdient.
15 Beste Weltküche mit ihren bekanntesten Gerichten.
Die Welt ist ein vielfältiger Ort, wenn es um Essen geht, wobei jedes Land seine eigene einzigartige Küche und beliebte Gerichte hat. Einige der bekanntesten Küchen da draußen sind:
- Italien
Die italienische Küche ist weltweit bekannt für ihre köstlichen Aromen, frischen Zutaten und herzhaften Portionen. Einige der berühmtesten italienischen Gerichte sind Nudelgerichte wie Spaghetti Carbonara, Lasagne und Fettuccine Alfredo. Weitere Favoriten sind Pizza mit verschiedenen Belägen wie Margherita oder Prosciutto und Melonen-Antipasti als Vorspeise. Auch Italien bietet viele regionale Spezialitäten wie Risotto allo zafferano (Safranrisotto) aus Mailand und Osso Buco alla Milanese (in Weißwein geschmorte Kalbshaxen) aus der Lombardei. Bei so vielen köstlichen Optionen ist es kein Wunder, dass Italien ein beliebtes Ziel für Feinschmecker ist!
Die italienische Küche ist eine der beliebtesten und geschätztesten Küchen weltweit. Es zeichnet sich durch seine Einfachheit, frische Zutaten und kräftige Aromen aus. Einige der berühmtesten italienischen Gerichte sind Pizza Margherita, Spaghetti alla Carbonara, Risotto alla Milanese, Lasagne und Tiramisu. Pizza Margherita ist eine klassische Käsepizza mit Tomatensauce und Basilikumblättern, die die Farben der italienischen Flagge repräsentieren. Spaghetti alla Carbonara werden mit Speck oder Pancetta, Eiern, Parmigiano-Reggiano-Käse und schwarzem Pfeffer zubereitet.
Risotto alla Milanese besteht aus cremigem Reis mit Safrangeschmack und geriebenem Parmesankäse. Lasagne besteht aus Schichten von Nudelblättern, die mit Fleisch oder Gemüse dazwischen gefüllt sind, zusammen mit einer Béchamelsauce und einer Sauce auf Tomatenbasis, die mit Mozzarella-Käse aufgefüllt wird. Gleichzeitig ist Tiramisu ein köstliches Dessert mit Kaffeegeschmack, das aus in Kaffeesirup getauchten Löffelbiskuits besteht, die zwischen Mascarpone-Käse und Kakaopulver geschichtet sind.
- China
Die chinesische Küche ist zweifellos eine der beliebtesten und beliebtesten Küchen der Welt. Es hat eine reiche Geschichte und ist bekannt für seine Vielfalt an Aromen, Texturen und Kochtechniken. Chinas bekannteste Gerichte sind Kung-Pao-Huhn, General-Tso-Huhn, süßes, saures Schweinefleisch, Wan-Tan-Suppe, Knödel, gebratener Reis und Chow Mein.
Diese Gerichte sind aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und ihrer Beliebtheit bei Feinschmeckern weltweit zu internationalen Grundnahrungsmitteln geworden. Egal, ob Sie ein Fan von würzigen oder milderen Gerichten sind, die chinesische Küche bietet für jeden Geschmack etwas.
Die chinesische Küche ist weltweit bekannt für ihre vielfältigen Aromen und einzigartigen Gerichte. Jede Region Chinas hat ihr eigenes typisches Gericht, von gebratenen Nudeln bis hin zu scharfen Eintöpfen. Einige berühmte chinesische Gerichte sind Kung-Pao-Huhn, Pekingente, Knödel und gebratener Eierreis. Diese Gerichte sind aufgrund ihres unverwechselbaren Geschmacks und ihrer kulturellen Bedeutung in China und anderen Teilen der Welt beliebt geworden. Die chinesische Küche hat eine Jahrtausende alte Geschichte, die zur Entwicklung verschiedener Kochtechniken und -stile geführt hat, die sie wirklich außergewöhnlich machen.
- Frankreich
Frankreich ist weltberühmt für seine exquisite Küche, die reich an Geschichte und kultureller Bedeutung ist. Die französische Gastronomie bietet verschiedene einzigartige und köstliche Gerichte, vom legendären Baguette bis hin zu cremigen Käsesorten wie Brie und Camembert.
Andere berühmte Gerichte sind:
- Schnecken (in Knoblauchbutter gekochte Schnecken).
- Bouillabaisse (ein Eintopf mit Meeresfrüchten) aus Marseille.
- Foie gras (Gänseleberpastete).
- Coq au vin (in Wein gekochtes Hähnchen).
- Quiche Lorraine (pikante Torte mit Speck und Käse).
- Ratatouille (ein Gemüseeintopf).
Jede Region hat ihr charakteristisches Gericht, was die französische Küche zu einem vielfältigen und sich ständig weiterentwickelnden Fest für die Sinne macht.
- Spanien
Spanien ist bekannt für seine reichhaltige und vielfältige Küche, die von verschiedenen Regionen und externen Faktoren wie seiner Geschichte und seinem kulturellen Erbe beeinflusst wird. Einige der beliebtesten Gerichte in Spanien sind Paella, ein Gericht auf Reisbasis, das oft mit Meeresfrüchten oder Hühnchen zubereitet wird; Tortilla española, ein dickes Omelett gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln; Gazpacho, eine kalte Tomatensuppe, perfekt für heiße Sommertage; und Churros con Chocolate, ein süßer Snack, der aus gebratenem Teig gepaart mit reichhaltiger geschmolzener Schokolade besteht.
Diese Gerichte sind nur eine kleine Auswahl dessen, was die spanische Küche zu bieten hat, und machen sie zu einem Muss für Feinschmecker auf der ganzen Welt.
Die spanische Küche ist ein lebendiges Fest der Aromen und Zutaten, die im Laufe der Geschichte von vielen Kulturen beeinflusst wurden. Zahlreiche Kultgerichte in Spanien sind weltweit bekannt, wie Paella, Tortilla española, Churros, Gazpacho und Patatas Bravas. Diese Gerichte reichen von herzhaft bis süß und enthalten eine Vielzahl von Fleisch, Gemüse, Gewürzen und Saucen. Egal, ob Sie Tapas in einer örtlichen Bar genießen oder sich mit Freunden und der Familie ein traditionelles spanisches Essen gönnen, Sie werden feststellen, dass die spanische Küche wirklich ein Erlebnis für die Sinne ist.
- Japan
Die japanische Küche ist bekannt für ihre einzigartigen Aromen und Präsentationen. Einige beliebte Gerichte sind Sushi, Ramen, Tempura, Yakitori und Udon. Sushi ist ein Gericht aus gewürztem Reis, garniert mit rohem Fisch und Gemüse. Gleichzeitig ist Ramen eine Nudelsuppe, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Shoyu (Sojasauce), Miso (fermentierte Sojabohnenpaste) oder Tonkotsu (Schweineknochenbrühe) gibt.
Tempura besteht aus gebratenen Meeresfrüchten und Gemüse, die mit Teig umhüllt sind. Gleichzeitig ist Yakitori gegrilltes Hühnchen am Spieß, oft mit Teriyaki-Sauce gewürzt. Udon ist eine dicke Weizenmehlnudel, die heiß in Suppe serviert oder mit verschiedenen Toppings gebraten wird. Diese Gerichte repräsentieren nur einen Bruchteil der Vielfalt und Kreativität der japanischen Küche.
- Indien
Die indische Küche ist bekannt für ihre reichen Aromen, eine einzigartige Gewürzmischung und verschiedene Gerichte, die von Bundesstaat zu Bundesstaat variieren. Einige der bekanntesten und beliebtesten indischen Gerichte sind Butter Chicken, Biryani, Samosas, Tandoori Chicken, Masala Dosa und Chole Bhature.
Butter Chicken ist eine cremige Soße auf Tomatenbasis mit zarten Hähnchenstücken; Biryani ist ein schmackhaftes Reisgericht, das mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse oder Fleisch zubereitet wird; Samosas sind knusprige dreieckige Teigtaschen, gefüllt mit Gewürzkartoffeln oder Hackfleisch; Tandoori-Huhn wird in Joghurt und Gewürzen mariniert, bevor es in einem Lehmofen (Tandoor) perfekt gegrillt wird; Masala Dosa ist ein dünner Crêpe-ähnlicher Pfannkuchen, der aus fermentiertem Teig hergestellt und mit einer würzigen Kartoffelfüllung gefüllt wird. Chole Bhature ist eine Kombination aus würzigen Kichererbsen, serviert mit frittiertem Brot. Diese Gerichte stellen nur eine kleine Auswahl aus der großen Auswahl an köstlichen Gerichten dar, die in der indischen Küche erhältlich sind.
- Griechenland
Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, mediterranen Aromen und gesunden Optionen. Zu den berühmtesten griechischen Gerichten gehört Moussaka – ein geschichtetes Auberginengericht, das der Lasagne ähnelt, aber aus Lamm- oder Rindfleisch, Tomaten, Kartoffeln und Béchamelsoße zubereitet wird. Ein weiteres beliebtes Gericht ist Souvlaki – marinierte Fleischspieße, die normalerweise mit Fladenbrot, Tzatziki-Sauce, Gemüse und manchmal Pommes serviert werden.
Und denken Sie an den berühmten griechischen Salat – eine erfrischende Mischung aus Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Feta-Käse und Oliven, beträufelt mit Olivenöl und Zitronensaft. Dies sind nur einige Beispiele für die vielen köstlichen Angebote, die die griechische Küche einzigartig und weltweit beliebt machen.
- Thailand
Thailand ist bekannt für seine lebhafte Küche, die voller Aromen und Gewürze steckt. Einige der beliebtesten Gerichte aus Thailand sind Pad Thai, Tom Yum Goong, Massaman Curry, Green Curry und Som Tam. Pad Thai ist ein gebratenes Nudelgericht, das süß und herzhaft mit einem großzügigen Spritzer Limette darüber ist. Tom Yum Goong ist eine würzige Suppe aus Garnelen, Zitronengras, Galgant, Kaffirlimettenblättern und Chilischoten.
Massaman Curry ist ein reichhaltiges, cremiges Curry aus Rindfleisch oder Hühnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen, Lorbeerblättern und Zimtstangen. Grünes Curry ist ein weiteres beliebtes Thai-Curry, das seine charakteristische Farbe von den grünen Chilis erhält, aus denen es hergestellt wird. Und schließlich wird im Nordosten Thailands traditionell Som Tam oder Papaya-Salat gegessen. Trotzdem ist es jetzt im ganzen Land zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Es wird aus zerkleinerter unreifer Papaya hergestellt, die in einem Mörser mit Tomaten zerstoßen wird, um ihm einen unglaublich erfrischenden, würzigen Geschmack zu verleihen.
- Mexiko
Die mexikanische Küche ist eine der beliebtesten und beliebtesten Küchen der Welt. Die Küche ist vielfältig und bietet eine große Auswahl an würzigen und herzhaften Aromen. Einige der beliebtesten Gerichte Mexikos sind Tacos, Burritos, Enchiladas und Tamales. Tacos sind ein klassisches mexikanisches Gericht aus weichen oder harten Schalen, gefüllt mit Fleisch, Gemüse, Käse und Salsa. Burritos sind Tacos ähnlich, aber viel umfangreicher und normalerweise in Mehltortillas eingewickelt.
Enchiladas sind mit Fleisch oder Bohnen gefüllte Tortillas, die dann aufgerollt und mit Chili- oder Maulwurfsauce überzogen werden. Und schließlich sind Tamales gewürztes Fleisch oder Gemüse, das in Mais-Masa-Teig gewickelt und dann in Bananenblättern oder Maisschalen gedämpft wird – wodurch ein köstliches Geschmacksprofil entsteht, das einzigartig in der mexikanischen Küche ist.
- Vereinigte Staaten
Die Vereinigten Staaten sind ein Land, das stolz auf seine vielfältige Kultur- und Gastronomieszene ist. Jede Region der USA hat ihre einzigartige Küche mit vielen berühmten Gerichten, die im ganzen Land bekannt sind. Zum Beispiel sind Muschelsuppe und Hummerbrötchen beliebte Fischgerichte im Nordosten. Gleichzeitig ist Barbecue (einschließlich Pulled Pork und Ribs) im Süden ein Grundnahrungsmittel.
Die Küche des Mittleren Westens umfasst oft Hausmannskost wie Makkaroni, Käse und Brathähnchen. Im Gegensatz dazu sind Sushi und mexikanisches Essen an der Westküste beliebt. Einige der kultigsten amerikanischen Gerichte sind Hamburger, Hot Dogs, Apfelkuchen und Schokoladenkekse, die alle landesweit genossen werden.
- Marokko
Die marokkanische Küche kombiniert berberische, arabische, maurische und mediterrane Einflüsse. Es enthält eine Reihe von Gewürzen, die jedem Gericht einen reichen Geschmack und duftende Aromen verleihen. Eines der bekanntesten marokkanischen Gerichte ist Tajine, ein langsam gekochter Eintopf aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen, der in einem Ton- oder Keramiktopf zubereitet wird. Ein weiteres beliebtes Gericht ist Couscous, das aus kleinen gedämpften Grießbällchen besteht, die mit einer herzhaften Sauce und Fleisch oder Gemüse serviert werden.
Andere bemerkenswerte Gerichte sind:
- Fadensuppe
- B’stilla (ein marokkanischer Kuchen gefüllt mit Taubenfleisch).
- Pastilla (ein süßes/herzhaftes Gebäck, gefüllt mit Huhn oder Taube).
Die marokkanische Küche hat aufgrund ihrer einzigartigen Aromen und Zutaten weltweit große Popularität erlangt.
Die marokkanische Küche ist weltweit berühmt für ihre einzigartigen Aromen, Gewürze und Kräuter. Die Küche des Landes wurde von verschiedenen Kulturen beeinflusst, darunter Berber, Araber, Mauren und Franzosen.
Einige der berühmtesten marokkanischen Gerichte sind Tajine – ein schmackhafter Eintopf mit Fleisch oder Gemüse, das in einem Tontopf gekocht wird; Couscous – ein Gericht auf Getreidebasis mit Fleisch und Gemüse; Harira – eine Suppe aus Linsen, Kichererbsen, Tomaten und Gewürzen; und Pastilla – ein süßes und herzhaftes Gebäck, gefüllt mit Taubenfleisch oder Hühnchen. Diese Gerichte bieten eine perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, um Ihren Gaumen zu erfreuen.
- Truthahn
Die türkische Küche ist eine exotische Mischung aus mediterraner, zentralasiatischer, nahöstlicher und balkanischer Küche. Es ist bekannt für seine reichen Aromen und Gewürze, die es von anderen Küchen unterscheiden. Einige der berühmtesten Gerichte aus der Türkei sind Kebab (am Spieß gegrilltes Fleisch), Baklava (ein süßes Gebäck aus Blätterteig, Honig und Nüssen), Pide (eine Art türkische Pizza mit verschiedenen Belägen), gefüllte Weintrauben Blätter (Dolma), Lokum (oder Lokum, ein Kaubonbon aus Zucker und Stärke). Türkischer Kaffee ist auch ein Muss für jeden Besucher des Landes.
- Korea
Die koreanische Küche bietet eine einzigartige und vielfältige Auswahl an beliebten Gerichten weltweit. Zu den bekanntesten koreanischen Gerichten gehören Kimchi, ein fermentiertes Gemüsegericht, das oft als Beilage serviert wird, und Bulgogi, dünn geschnittenes, perfekt gegrilltes mariniertes Rindfleisch. Andere beliebte koreanische Gerichte sind:
- Bibimbap (eine Reisschüssel mit Gemüse und Fleisch).
- Japchae (mit Gemüse gebratene Glasnudeln).
- Samgyetang (Hühnersuppe mit Ginseng).
Diese Gerichte bieten unterschiedliche Aromen und zeigen durch ihre Zubereitung und Präsentation Koreas reiches kulturelles Erbe.
- Libanon
Die libanesische Küche ist eine lebendige Mischung aus mediterranen und nahöstlichen Aromen, mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen im Mittelpunkt. Einige der beliebtesten Gerichte aus dem Libanon sind Hummus, ein cremiger Kichererbsen-Dip, der oft als Vorspeise serviert wird; Tabouleh, ein Salat aus Petersilie, Minze, Bulgurweizen, Tomaten und Zwiebeln; Falafel, kleine frittierte Bällchen aus gemahlenen Kichererbsen oder Ackerbohnen;
Kibbeh, Hackfleisch, gemischt mit Zwiebeln und Körnern, um Fleischbällchen oder Bratlinge herzustellen; und Shawarma, zarte Scheiben marinierten Fleisches, eingewickelt in Fladenbrot mit Gemüse und Soße. Diese Gerichte werden nicht nur für ihren köstlichen Geschmack, sondern auch für ihre kulturelle Bedeutung in der libanesischen Küche gefeiert.
- Er wäre
Die syrische Küche ist eine reichhaltige und geschmackvolle Kombination aus nahöstlichen und mediterranen Einflüssen. Eines der berühmtesten syrischen Gerichte ist Shawarma, das aus mariniertem Fleisch besteht, das auf einem rotierenden Spieß gekocht und mit Gemüse, Hummus und Fladenbrot serviert wird.
Ein weiteres bekanntes Gericht ist Fattoush-Salat aus frischem Gemüse, Kräutern und geröstetem Fladenbrot. Kibbeh ist ein weiterer Favorit in der syrischen Küche; Es ist ein frittierter Ball oder Pastetchen aus Hackfleisch, gemischt mit Bulgur und Gewürzen. Taboulé-Salat aus Petersilie, Tomaten, Zwiebeln und Weizenschrot ist ebenfalls ein Grundnahrungsmittel der syrischen Küche.
Was macht diese Küchen so beliebt?
Küchen sind ein wesentlicher Bestandteil von Kultur und Identität und können Menschen zusammenbringen. Die beliebten Gerichte rufen oft Nostalgie hervor, erinnern uns an Zuhause oder schöne Erinnerungen oder weisen einzigartige Geschmacksprofile auf, die wir sonst nirgendwo finden.
Sie neigen auch dazu, Lebensmittel zu sein, die den Test der Zeit bestanden haben und über Generationen weitergegeben wurden. Darüber hinaus können die kulturelle Bedeutung und Geschichte hinter bestimmten Küchen eine zusätzliche Ebene der Wertschätzung für ihre Popularität hinzufügen. Die Kombination von Geschmack, Tradition und persönlicher Verbundenheit macht bestimmte Küchen bei Einzelpersonen und Gemeinschaften so beliebt.
Küchen werden beliebt, wenn sie einzigartige Aromen, Texturen und Zutaten haben, die die Geschmacksknospen der Menschen ansprechen. Die Beliebtheit einiger Küchen lässt sich auf ihre kulturelle Bedeutung oder die Art und Weise ihrer Zubereitung und Präsentation zurückführen. Gewürze und Würzmittel erzeugen maßgeblich unverwechselbare Geschmacksprofile für verschiedene Küchen, wie z. B. italienische oder indische Speisen. Andere Faktoren wie Geschichte, Gemeinschaft und Tradition tragen ebenfalls zur weitverbreiteten Anziehungskraft jeder Küche bei. Insgesamt macht die Mischung all dieser Elemente bestimmte Küchen in verschiedenen Regionen und Kulturen weltweit so beliebt.
